Внеклассное мероприятие ко дню защиты детей



Таблица пищевых добавок Е,

НЕ рекомендуемых для ежедневного употребления Санкт-Петербургским экологическим союзом.

Е102

Е103

Е107

Е110

Е120

Е124

Е131

Е132

Е142

Е152

Е153

E160

Е210

Е211

Е213

Е214

Е215

E221

E222

E223

E224

E225

E230

E232

E239

E251

E252

E311

E312

E320

E321

E322

E338

E339

E340

E341

E407

E450

E461

E462

E463

E464

E465

E466

Для улучшения контроля над применением пищевых добавок была разработана следующая классификация:

E100-E182красители — усиливают или восстанавливают цвет продукта;

E200-E299консерванты– увеличивают срок хранения продуктов, защищая их от микробов и грибков;

E300-E399антиокислители – защищают продукты от окисления;

E400-E499стабилизаторы — сохраняют необходимую консистенцию продуктов, загустители — повышают вязкость;

E500-E599эмульгаторы — создают однородную смесь, например, масла и воды;

E600-E699усилители вкуса и аромата;

Е700 — Е800запасные индексы;

E900-E999пеногасители — предупреждают или снижают образование пены, придают продуктам приятный внешний вид.

Запрещённые добавки — это добавки, достоверно приносящие вред организму.

E121 — Цитрусовый красный 2 (краситель)

E123 — Красный амарант (краситель)

E128 — 03.09.2007. Красный 2G (краситель)

E216Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир,(консервант)

E217Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)

E240 — Формальдегид (консервант)

Неразрешённые добавки — это добавки, которые не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет.

E127 — Эритрозинзапрещен в ряде стран

E154 — Коричневый FK

E173 — Алюминий

E180 — Рубиновый литол ВК

E388 — Тиопропионовая кислота

E389 — Дилаурилтиодипропионат

E424 — Курдлан

E512 — Хлорид олова(II)

E537 — Гексацианоманганат железа

E557 — Силикат цинка

E912 — Эфиры монтаниновой кислоты

E914 — Окисленный полиэтиленовый воск

E916 — Кальция йодат

E917 — Калия йодат

E918 — Оксиды азота

E919 — Нитрозил хлорид

E922 — Персульфат калия

E923 — Персульфат аммония

E924b — Бромат кальция

E925 — Хлор

E926 — Диоксид хлора

E929 — Перекись ацетона

Разрешены в России, но запрещены в Евросоюзе:

E142 — синтетический пищевой краситель Зелёный S

E425 — конжак, конжаковая мука, конжаковая камедь и конжаковый глюкоманнан

По мнению ряда исследователей глютомат натрия (Е 621) вреден, т.к.:

вызывает «синдром китайского ресторана» — головные боли, мышечную слабость, жар, учащенное сердцебиение;

повреждает клетки мозга, способствует развитию болезни Альцгеймера;

вызывает патологические изменения сетчатки глаз;

вызывает наркотическое привыкание;

способствует перееданию.



sitemap
sitemap